Vi ska förebygga olyckor och akut insjuknande i alla lägen. Om olyckan ändå inträffar....följ vår krisplan.
Här är lite korta tips och råd kring några risker i köket
🚑🚒📣🩹☎
Innan ni börjar laga mat, ta reda på var
första hjälpen och brandsläckningsutrustning
finns i köket eller kiosken.
🚑🚒📣🩹☎
Allergier
Spara förpackningar/ingrediensförteckningar så länge ni säljer mat för att kunna informera allergiska matgäster om innehållet i maten.
Skär/stickskador
Det går att skada sig på allt möjligt i ett köket eller kioskerna - knivar, saxar och rivjärn är vassa likaså potatisskalare och osthyvlar. Hantera grejerna varsamt och var koncentrerad när du jobbar. Om olyckan är framme:
- skölj såret noggrant och försök att avgöra hur djupt/allvarligt såret är
- ytligt sår behandlas med plåster
- djupa sår ska behandlas av sjukvårdspersonal - följ krisplanen
Hygien, matförgiftning
- se fliken rutiner mathantering ovan
Brännskador - akuta insatser (Läs mer)
Vi har flera risker där man kan bränna sig i köket och kioskerna.
- spis/kokplatta
- ugn
- toast-järn
- kaffekokare
- vattenkokare
- korvvärmeri
- grill
- värmeskåp
Om någon skulle bränna sig ska du alltid först försöka minska skadan:
- ta bort saker som kan fastna i såret (kläder, smycken mm) - har något redan fastnat ska detta hanteras av sjukvården
- kyl skadan så snabbt som möjligt - använd ljummet vatten fortsätt sedan med kylgel eller salva. Undvik att kyla annat än skadan.
Brand
Läs även om brandskydd på våra anläggningar, samlingspunkter mm
Brand kan uppstå av flera olika anledningar - trasig elekronik, torrkokning, levande ljus och mycket mer. Om du upptäcker en brand
Rädda – Varna – Larma – Släck
🚒
- Om det brinner i en kastrull - Om det börjar brinna i en kastrull släcker du genom att lägga på ett lock. Försök aldrig släcka en brand i en kastrull eller stekpanna med vatten. Vatten i en brinnande kastrull börjar förvandlas omedelbart till ett stort moln av het ånga. Vattenångor kan kasta iväg brinnande olja och branden riskerar att spridas.
- Om det brinner i en elektrisk apparat - När det brinner i elektriska apparater: dra först ur kontakten. Kväv branden med brandfilt eller vatten. Med en pulversläckare kan du släcka direkt utan att dra ur kontakten.
Tunga lyft
Försök i så stor utsträckning som möjligt undvika tunga lyft.
Om detta inte är möjligt ska du genom att vara medveten och koncentrerad när du lyfter kan du minska risken för skada. Använd i första hand något hjälpmedel, i andra hand ta hjälp av dina kompisar men om du måste lyfta/bära själv tänk på att:
1. undvik vridmoment - stå rakt framför det du ska lyfta
2. Lyfta föremålet nära kroppen, börja med böjda knän och sträck på ryggen, gör första delen av lyftet med hjälp av benen.
3. ha ett stadigt grepp så det inte blir en plötsligt rörelse om du tappar taget
Lås, inbrott, stöld
Vi är en kontantfri förening, vilket minskar risk för rån och inbrott.
Ytterdörrarna och luckorna ska låsas med de lås och hänglås som finns vid varje kiosk.
Kioskerna får inte lämnas obemannad utan att låsas.
