Var på plats 1h innan match, se till att öppna kiosken i god tid när besökare anländer. 

• Sätt på kaffe direkt. Det är oftast det som efterfrågas först

Uppstart

• koka kaffe
• värm toastjärn (placera säkert.. säkerställ att minimera risker för brännskador)
• lägg fram prislista och swishnummer
• kolla så att det finns utrymme i papperskorg mm för att undvika nedskräpning
  • sätt i påsar om det saknas
• torka vid behov av bänkar mm utanför kiosken
• finns det flaggor ska dessa sättas upp/ut 

Vid försäljning

• Minska matsvinn: Ta inte fram mer än vad ni måste (fyll hellre på) – vi vill inte kasta toast mm
• Minska matsvinn: koka inte mer kaffe än vad som behövs.. det går att koka en 1/2 kanna kaffe.
• Minska matsvinn: Håll maten kyld/fryst så länge som möjligt
• Spara energi – håll kylar och frysar stängda
• Ha god hygien
  • ta toast med tång och severa i toastpapper
  • diska om ni tappar tång på golvet

Avslut

Om någon annan ska ha kiosk efter er - kom överrens om vad ni ska göra innan ni lämnar kiosken. 

Ansvarigt lag ska se till så att kiosken städas och att all använd utrustning diskas. Instruktioner finns i uppsatt i respektive kiosk.

• plocka undan, städa och diska efter er
  • Det som inte går åt - sorteras snyggt tillbaka in igen
• kolla så att kyl, frys och vattenkran (inne och ute) är ordenligt stängda
• dra ut sladdar på kaffebryggare och toastjärn
• släng sopor i säcken utanför kiosken, lägg pant i separat kärl
  • Sopor slängs i den stora soptunnan som töms i samband med klippning av planen.
• släck och lås

• Städmaterial finns i förrådscontainer (omklädningsrum), om det tar slut meddela kansliet.

Var: På Grövle ligger kiosken i ett separat litet hus.

Lås: Nyckel till kiosken och övriga utrymmen tillhanda hålls av de ledare/tränare i laget som kvitterat ut nycklar från kansliet.

Utrustning:

• kyl/frys
• kaffekokare
• toastjärn + tång +toastpapper
• kokplatta och gryta (ingår ej i bassortimentet)
• servetter, kaffemuggar, skedar

Det finns en liten grill bakom kiosken.

• Vattenflaskor ska fyllas på utanför kiosken

När ska kiosken vara öppen? 

Obligatorisk i samband med match, men det är ok att öppna upp kiosken på träning eller trivselaktiviteter.

Sortiment och varor

Kioskansvariga fyller på kiosk utifrån den information som finns i matchschemat eller utifrån information från lagen.

Kioskens bassortiment:

• kaffe/te samt soker och mjölk
• läsk, kolsyrat vatten och fruktdryck
• toasts
• chips
• godis

‼Att notera: Lagen får inte sälja annan förtäring på våra planer för insamling till egen lagkassa. Om tillfälligt sortiment behövs ska kioskansvariga kontaktas. 

Pris och betalning

Prislista finns i kiosken, endast betalning via Swish läs mer

Hygien, städ och rengöring

Kiosksansvarga tillser

• Att det finns handsprit
• Att det finns tvål och vatten för handhygien
• Att handdukar och grytlappar tvättas
• Att det finns städmaterial att tillgå i alla kiosker